主要侵害子实体。多从菌柄基部开始发病,产生蛛网状菌丝,逐渐向上发展蔓延到菌盖,使病部呈浅黄色水渍状病变,发病后期整个子实体被蛛网状菌丝所包裹,终致子实体全部腐烂。
病原菌为Cladobotryum dendroides(Bull.)W.Gums et Hooz.属半知菌树状葡枝霉真菌。病菌气生菌丝致密,白色,棉絮状。分生孢子梗直立,由气生菌丝产生,不规则分枝,顶端轮生小梗,通常3~5个,小梗似瓶状,顶端尖细,其上着生3~5个分生孢子。分生孢子透明,大多为双胞,偶具2隔,卵圆形至长椭圆形,大小16.5~22μm×7~9μm。
蛛网病为平菇一般性病害。分布较广。通常发病期较短,零星子实体染病。严重时明显影响平菇生产。
自然状态病菌以休眠状态孢子存在于土壤中。病菌喜潮湿和富含有机质土壤。采用菜园含水量高的土壤作覆土成为初侵染途径。发病后借喷水和昆虫传播,亦可通过病土和采菇、管理传播,形成再侵染。低温高湿利于病菌孢子萌发和菌丝生长。菌丝生长最适温度为25℃,分生孢子在20℃时萌发率最高,空气相对湿度达100%时,孢子萌发率最高,菌丝生长速度最快,低于82%时孢子基本不萌发。菇房的相对湿度和覆土的含水量越高,发病率也越高。病菌生长最适pH3.4。平菇菌丝体有刺激病菌孢子萌发的作用。
1. 覆土用阳光暴晒处理,或用70℃蒸汽进行覆土消毒,杀灭病菌孢子。
2. 管理防病。蘑菇生长期用2%石灰水喷洒,喷水后注意通风,抑制病害发生。发病后及时除去病土和病菇,控制喷水,用石灰粉撒在病区表面,控制病害扩展蔓延,菇床湿度宁干勿湿,避免人为传播。
3. 局部喷洒2%~5%福尔马林溶液,或用50%多菌灵可湿性粉剂、70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液、用80%二氯异氰尿酸800倍液喷洒病区,控制病害发展。