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记录所在位置 植物保护技术->蔬菜病害数据库
蔬菜类别 食用菌->香菇(冬菰、香蕈)
病害名称
香菇绿霉病
关键词 香菇绿霉病木霉真菌
发病症状

除为害香菇子实体外,还可污染菌种和培养料,多种其他食用菌也受为害。香菇受害后,多在菌盖或菌柄的一侧产生微褐色水渍状病斑,以后扩展蔓延,在菌盖和菌柄上产生明显褐色凹陷病斑。随病害发展病斑继续扩大,在病斑上长出白色霉层,病斑部位明显腐烂。受害严重时,病斑可扩展到整个子实体,木霉菌丝将整个子实体包裹,致整个子实体腐烂。有时,子实体表面菌丝可产生颜色由白变浅绿的分生孢子。

病原

病原菌为Trichoderma köningii OudT.viride Pers.即半知菌康氏木霉和绿色木霉真菌。

发病规律

绿霉病为香菇的主要病害。分布较广,发生较普遍。一般感病菇10%左右,严重时发病率可达30%以上。显著影响香菇产量和质量。

绿霉病是食用菌栽培中极为常见、致病力强、危害最大的一种竞争性病害,几乎所有的食用菌在不同生长阶段都会受到绿霉的侵染。绿霉感染培养料时,菌落初期白色、致密,无固定形状,以后从菌落中心到边缘逐渐变成浅绿色,最后变成深绿色,出现粉状物,在2527℃的高温下菌落展很快,同时料面上新的菌落不断出现,形成大片绿色霉层。康氏绿霉在培养料上初期产生白色菌丝,以后逐渐变为小团的絮状分生孢子。子实体受害后,先在菌柄一侧出现微褐色的水渍状病斑,然后逐渐扩展到菌盖,呈褐色凹陷,出现绿色霉层,最后整个菇体腐烂。

防治方法

1. 预防为主,防重于治食用菌是一种即收即食的农产品,不宜用施加农药的办法来防治病害。许多病原菌菌丝与食用菌菌丝交织缠绕在培养料里,无法靠施药彻底铲除。

2. 严把菌种关,选择适宜播种期  选择抗性强、菌丝健壮、发菌快、与栽培时期相符、菌龄适宜的高产一级菌种。认真挑选三级菌种,有异常的菌种一定要淘汰,防止菌种带入病菌。接种时适当增加播种量,以利于快速发菌,形成菌丝生长优势。选择最佳播种期,春栽不易过迟,秋栽不易过早。

3. 选用优质培养料  培养料应无虫、无霉变。培养料中的麸皮及米糠比例不超过10%,并适当增加石灰用量(2%~4),特别是高温季节进行生料栽培时。培养料含水量应适宜,随拌随用,以防酸败(霉菌多喜酸性环境)

4. 控制栽培条件  料温不超过2528的情况下,发菌比较安全,同时基质含水量与空气相对湿度不宜过高,调控好棚内温度并保持通风良好。

5. 搞好环境卫生  菇房、菌种厂应远离仓库、饲养房,接种室、培养室要定期清扫,并用高效环境消毒器彻底消毒,培养料进房前,菇房、菇架要暴晒23d,并用石灰、甲醛等消毒,污染的菌种和病菇要带出菇房烧毁或深埋。培养料出房前一定要通过蒸汽消毒,消毒后还田。

6. 操作严格规范  灭菌、接种、发菌等环节要严格实施无菌操作,培养料要灭菌彻底,避免棉塞受潮,防止菌袋破损,在配料时加入0.1%的50%多菌灵可湿性粉剂、1%的生石灰或0.2%高锰酸钾混合液拌料,也可用0.1%的甲基托布津拌料,调节好培养料的氮比和pH,并注意培养料的含水量要适宜且均匀,以用手攥料恰好指缝不出水为标准,装袋时松紧度要适宜。

7. 化学防治  使用化学农药应遵循最低限度原则。确实需要使用农药时,必须选择高效、低毒、低残留,既对病菌有效,又不伤害食用菌的药剂。菌种袋或菌种块局部发生绿霉时,可用0.1%克霉灵或2%甲醛溶液注射或涂抹,也可用10%漂白粉溶液局部涂抹,菇培养料发生绿霉时,可直接在污染料面上撒一层薄的石灰粉,以控制病菌扩展蔓延。当发生严重时,可用70%甲基托布津8001500倍液或65%代森铵1000倍液喷雾或局部处理,间隔3d再进行1次。喷药期间应停止喷水,3d后可进行喷药管理,注意出菇期间不喷药。菌袋局部发现青霉时可注射15%甲醛溶液。段木发生青霉时,可用石灰水洗刷;菇床上发病时,可用1%克霉灵溶液喷洒防治。对于曲霉和链孢霉,先将受污染的菌种袋清理到室外埋掉或烧毁,同时用苯菌灵(苯来特)对菇房彻底消毒;料袋内局部污染,可用70%甲基托布津800倍液或15%甲醛500倍液注射,以控制其扩展。发现链格孢霉侵染菌袋,可喷洒70%甲基托布津1000倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液,或在侵染处撒一薄层石灰粉进行防治。

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寄主学名
香菇,Lentinu edodes (Berk.) Sing.
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