造成生理死菇的原因主要有：第一，营养不足；第二，二氧化碳浓度过高；第三，湿度调控不当；第四，一氧化碳入棚（室）；第五，环境温度骤变刺激死亡。

　　可采取以下相应的处理措施：第一，只让一端出菇或疏蕾，补施营养可使用食用菌三维营养精素溶液浸泡或浇灌；第二，设计菇棚要有温室效应，当通风时不致对温度产生大的影响，并及时将二氧化碳排出；第三，基料的含水率应保持在65%左右，空气相对湿度应控制在85%～95%之间；第四，需生火加温时，一定将火墙、火道及排气管道封闭严密，不能让一氧化碳进入菇棚；第五，通风时不能让冷风直接进入菇棚，大风降温来临之前，就要采取保温措施。