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在社会各界人士千呼万唤和期待之下，被寄予厚望的食品安全法6月1日起正式施行。
从神秘的OMP，到令人发指的化工原料三聚氰胺、苏丹红、吊白块，泛滥的食品添加物让消费者苦不堪言。
规范食品添加剂、建立食品召回制度、统一食品国家安全标准、取消食品“免检制度”……食品安全法切实从百姓、从消费者权益出发，以全新的理念和制度构筑了一张严密的食品安全网络。
“天下之事，不难于立法，而难于法之必行。”有关专家认为，即将施行的食品安全法从保障人民健康权利出发，针对当前食品安全监管中的薄弱环节，作了重要补充和完善，在建章立制上迈出了重要一步。与法律制定和施行相比，更为重要的也是人们更为期盼的，是各部门、企业切实负起责任，把监管制度落到实处，把食品安全法落到实处。
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